Với sứ mệnh mang hương vị Nhật lan tỏa trên cả thế giới, Dashi Lab là thương hiệu gia vị được làm nên từ những thành phần thơm ngon, xuất xứ Nhật Bản.

Baker

Follow Us:
Lot C2-3, D2 Road, Tan Phu Trung Industrial Park, Tan Phu Trung Ward, Cu Chi District, Ho Chi Minh City, Vietnam
Hotline: (+84) 283-7965758
Title Image

Blog

Cá hồi nướng sốt Teriyaki

Nguyên liệu:

Phi lê cá 700 gr(Hồi)

Sốt Teriyaki 3 muỗng canh

Sốt hoisin 3 muỗng canh

Nước tương 3 muỗng canh

Giấm 1 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng canh

Đường nâu 60 gr

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Gừng băm 2 muỗng cà phê

Hành lá 2 nhánh

Mè trắng 1 muỗng canh

 

Bước 1

Trộn đều đường nâu với 3 muỗng canh sốt teriyaki, 3 muỗng canh sốt hoisin, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng cà phê dùng băm trong 1 cái chén sạch để làm sốt Teriyaki ướp cá hồi.

 Nếu các bạn không muốn mất nhiều thời gian cho việc pha nước sốt Teriyaki thì các bạn có thể mua sẵn sốt Teriyaki ở trong những siêu thị bán đồ Nhật.

Teriyaki salmon

Bước 2

Cách làm cá hồi: Cắt cá hồi thành 3 khúc, không nên để khúc dày quá khi nướng sẽ lâu chín. Rửa cá hồi dưới vòi nước lạnh nhẹ nhàng tránh vỡ cá. Dùng giấy thấm lau cá hồi cho khô, đem ướp với nước sốt Teriyaki vừa trộn trong 20 phút cho ngấm.
Teriyaki salmon

Bước 3

Làm nóng trước lò nướng ở 200 độ C khoảng 10 phút. Sau khi ướp xếp cá hồi ra khay nướng, cho vào lò nướng khoảng 13-16 phút là cá chín.

 Tùy theo độ dày của miếng cá hồi mà thời gian có chút thay đổi.

Teriyaki salmon

Bước 4

Trong khi nướng cá hồi, cho chỗ sốt Teriyaki ướp cá hồi còn lại vào nồi, đun khoảng 3-4 phút với lửa vừa rồi tắt bếp, để nguội.
Teriyaki salmon

Bước 5

Cá hồi sau khi nướng chín thịt cá sẽ mềm và rất thơm. Nhanh chóng rưới phần sốt Teriyaki đã đun lên trên từng miếng cá, rắc thêm mè trắng và hành lá cắt nhỏ là có thể dùng Teriyaki salmon (cá hồi sốt Teriyaki) nhé! Với những miếng cá hồi thơm ngon dai dai được ngấm đều nước sốt đậm đà vô cùng độc đáo.

 Teriyaki salmon (cá hồi sốt Teriyaki) có cách chế biến khá đơn giản và dễ làm mà không hề cầu kỳ phức tạp và tốn nhiều thời gian. Vì vậy với món cá hồi sốt Teriyaki này các bạn có thể cân nhắc chế biến để thay đổi những món ăn trong gia đình hằng ngày và đem đến những điều độc đáo, mới lạ cho thực đơn bữa cơm của gia đình nhé.

Teriyaki salmonTeriyaki salmonTeriyaki salmon