Với sứ mệnh mang hương vị Nhật lan tỏa trên cả thế giới, Dashi Lab là thương hiệu gia vị được làm nên từ những thành phần thơm ngon, xuất xứ Nhật Bản.

Baker

Follow Us:
Lot C2-3, D2 Road, Tan Phu Trung Industrial Park, Tan Phu Trung Ward, Cu Chi District, Ho Chi Minh City, Vietnam
Hotline: (+84) 283-7965758
Title Image

Blog

Home   Công thức    LẨU ODEN NHẬT BẢN
oden dashi lab

LẨU ODEN NHẬT BẢN

Lẩu Oden là được xem là quốc hồn quốc tuý của Nhật Bản, là món ăn dân dã được bày bán phổ biến khắp nơi ở Nhật, sự nổi tiếng của nó  thậm chí còn vượt xa lãnh thổ Nhật Bản. Người ta nói, linh hồn của Oden nằm ở nước dùng dashi, hãy cùng TasteShare bắt tay thực hiện món lẩu Oden tuyệt hảo cùng nước dùng Shira Dashi đến từ DashiLab nhé!

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

  • Củ cải trắng                          100g
  • Rong biển                              30g
  • Đậu hũ                                  1 miếng
  • Mochi                                    30g
  • Nước dùng Shira Dashi        200g
  • Nước                                    1800ml
  • Khoai tây                              50g
  • Chả cá Nhật các loại            250g
  • Bún nưa                               10g
  • Chả cá Hanpen                    50g
  • Mù tạt vàng                            5g

Các bước thực hiện

  1. Chả cá Nhật các loại: cắt vừa ăn
  2. Củ cải trắng: cắt và tỉa
  3.  Khoai tây: Gọt vỏ, cắt nhỏ
  4. Bánh đậu hũ: Đậu hũ trụng sơ qua nước sôi, cắt đôi, cho bánh mochi vào trong và buộc lại bằng rong biển
  5. Rong biển, bún nưa: thắt nút
  6. Trứng: luộc chín, bóc vỏ
  7. Nước lẩu: hoà sốt Happo Shira Dashi vào cùng nước, lần lượt cho củ cải trắng, khoai tây và các nguyên liệu khác vào nồi và nấu đến khi sôi, hạ nhỏ lửa nấu thêm 30 phút
  8. Múc lẩu ra chén, thưởng thức cùng mù tạt vàng

Bí quyết món ăn

  • Củ cải trắng: Cắt cạnh củ cải sẽ giúp củ cải không bị bể trong lúc nấu. Cắt chéo 1cm ở cả 2 đầu để củ cải trắng hấp thụ nước dùng tốt hơn.
  • Sau khi nồi lẩu đã sôi, hầm thêm với lửa nhỏ để các nguyên liệu được thấm vị nước dùng.
  • Đậu hũ trụng qua nước sôi giúp loại bỏ bớt lượng dầu chiên.

ORDER NGAY!

Để mua Nước Dùng Shira Dashi Nhật Bản Cao Cấp (Vị Thanh)liên hệ ngay hotline 0931 858 944 (Zalo) hoặc chat qua Facebook với Dashi Lab để được tư vấn và order sản phẩm bạn nhé.