Với sứ mệnh mang hương vị Nhật lan tỏa trên cả thế giới, Dashi Lab là thương hiệu gia vị được làm nên từ những thành phần thơm ngon, xuất xứ Nhật Bản.

Baker

Follow Us:
Đặt hàng và giao tận nơi 0931.858.944
Title Image

Blog

Home   Công thức    CANH KIM CHI (KIMCHI NABE)
CANH KIMCHI (MIX HÀN - NHẬT)

CANH KIM CHI (KIMCHI NABE)

Canh Kim chi kiểu Nhật (キムチ鍋 ) là một món hầm cay được biến tấu từ món canh Kimchi của Hàn Quốc và rất dễ làm. Bạn có thể nấu tất cả “bữa ăn trong một nồi” và vị cân bằng khi dùng với cơm. Ngoài ra món ăn còn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, các vitamin và khoáng chất từ kim chi, protein từ thịt heo và đậu hũ… sẽ là gợi ý hấp dẫn cho những ngày mưa lạnh.

Các nguyên liệu có thể được thay thế bằng bất cứ loại Thịt, Hải sản và Rau nào mà bạn có sẵn.

Nước dùng Shira Dashi cao cấp của Dashi Lab với thành phần từ chiết xuất tảo bẹ khô và nhiều loại cá biển có thể thay thế nước hầm xương, giúp cho món canh Kim Chi dù chế biến nhanh vẫn có chiều sâu hương vị, thơm ngon và đậm đà vị Umami khó cưỡng.

—–

Nguyên liệu

(Dành cho 2-3 người)

     

  • Kimchi                                                                1 chén
  • Thịt ba chỉ heo                                                      150g
  • Bột ớt Hàn Quốc                                      1 muỗng cafe
  • Đậu hũ                                                                 200g
  • Hành lá                                                                  10g
  • Nấm kim châm                                                     150g
  • Tỏi băm                                                   1 muỗng cafe
  • Gừng băm                                              ½ muỗng cafe
  • Nước kimchi                                                      ½ chén
  • Đường                                                    ½ muỗng cafe
  • Nước                                                                 2 chén
  • Nước dùng Shira Dashi                                     50ml

Các bước thực hiện

  1. Cắt lát đậu hũ (dày khoảng 2cm), cắt nhỏ hành lá.
  2. Xào sơ tỏi và gừng, sau đó cho kim chi, thịt heo và bột ớt vào nồi. Để lửa vừa, nấu cho đến khi kim chi mềm và thịt heo chín trong tầm 5-7 phút.
  3. Cho nước kim chi và nước vào nồi. Giảm lửa nhỏ, nấu sôi và đậy nắp nấu tiếp khoảng 20 phút.
  4. Cho nước dùng Shira Dashi vào nồi, đảo đều. Cho tiếp đậu hũ, hành lá vào nấu khoảng 5 phút. Hoàn thành và thưởng thức ngay khi canh còn đang sôi.

💡Bí quyết món ăn

  • Vắt thêm chanh tạo độ chua theo sở thích.

 

ORDER NGAY📍

Để mua Nước dùng Shira Dashi của Dashi Lab, có thể mua trực tiếp tại website hoặc liên hệ ngay hotline 0931 858 944 (Zalo), chat qua Facebook với Dashi Lab, để được tư vấn và order sản phẩm bạn nhé.

Ngoài ra, Dashi Lab cũng đã có mặt trên Shopee và Lazada!