イカとコリアンダーの和え物
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さっぱり爽やかなおつまみです!
【材料・分量・何人分】
1-2人分
| 材料 | 分量 | 単位 | |
| 1) | イカ | 1 | 杯 |
| 2) | コリアンダー | 1 | 束 |
| 3) | 浅漬けの素 | 1 | 大さじ |
| 4) | お酢 | 1 | 大さじ |
| 5) | 胡椒 | 多めに | |
| 6) | 醤油 | 1/2 | 小さじ |
| 7) | 金柑果汁 | 1/2 | 個 |
【調理手順】
- コリアンダーは軽くボイルして、氷水で冷やした後に食べやすい大きさにカットする 水気を絞る.
2. イカは食べやすい大きさにカットした後にボイルする。氷水に通し、水分をきちんと拭き取る
3. 浅漬けの素・お酢・胡椒・醤油・金柑果汁を全て混ぜ合わせ、イカとコリアンダーを一緒に和えると完成
4. 盛付け
