からし菜と厚揚げの煮浸し
もう一品欲しい時にすぐできる。
レシピ作成者/Recipe created by: Haruさん（調理師免許も持つ主婦 / Housewife with Cooking License in Japan）/ Instagram @iiitiniti
【材料・分量・何人分】
2人分
| 材料 | 分量 | 単位 | |
| 1) | からし菜 | 300-400 | g |
| 2) | 厚揚げ | 1 | 個 |
| 3) | たまご | 1 | 個 |
| 4) | 八方だし | 40 | ml |
| 5) | 水 | 160 | ml |
【調理手順】
1. 厚揚げを2ミリの厚さに切る。
2. からし菜は茎と葉を分けて切る。葉はざく切り。茎は3センチほどに切る。
3.フライパンにからし菜の茎を入れその上に厚揚げ、その上に葉を入れる。
4. 八方だし、水をフライパンに回し入れ、真ん中に卵を落とす。
5. 蓋をして、中火にかけ、4，5分煮れば完成。
【美味しく仕上げるコツ】
卵を半熟くらいにすると美味しい
