チーズリゾット
和食にも洋食にも合うリゾットです。炊いたご飯で簡単に、すぐ作れます。
レシピ作成者/Recipe created by: Pataさん
【材料・分量・何人分】
2人分
| 材料 | 分量 | 単位 | |
| 1) | 温かいご飯 | 250 | g |
| 2) | 玉ねぎ | 1/2 | 個 |
| 3) | しめじ | 1/4 | パック |
| 4) | 白だし | 2 | 大さじ |
| 5) | お湯 | 170 | ml |
| 6) | 粉チーズ | 3 | 大さじ |
| 7) | オリーブオイル | 1 | 大さじ |
【調理手順】
1.玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで透き通るまで炒めたら、ほぐしたしめじを加えてしんなりするまで炒める。
2. お湯に白だしを混ぜ、1のフライパンに加え、煮たったらご飯を加える。
3. 1〜2分煮たら火を止め、粉チーズを加えて軽く混ぜる。
4. 盛り付けてお好みでコショウをふる。
【美味しく仕上げるコツ】
ご飯は煮すぎないように、短時間で仕上げる方が美味しいと思います。
