ワカメのマヨ和え
マヨネーズ大好きな子供が大絶賛する一品ですが、浅漬けの素でしっかり味付けしているためマヨネーズは少なめでヘルシーです。
レシピ作成者/Recipe created by: M fishさん
【材料・分量・何人分】
2人分
材料 | 分量 | 単位 | |
1) | ワカメ(水で戻して絞ったあとの状態の重さ) ※乾燥わかめの状態では10gほど |
100 | グラム |
2) | 人参 | 1 | cm |
3) | キュウリ | 10 | cm |
4) | ヤングコーン | 2 | 本 |
5) | 浅漬けの素 | 2 | 小 |
6) | マヨネーズ | 1/2 | 大 |
7) | 塩 | 少々 |
【調理手順】
☆下準備☆
乾燥わかめは水で戻し、水分をギュッと固く絞っておく。
人参は短冊切りに、キュウリは輪切りにしておく。
ヤングコーンは茹でて冷めてから輪切りに。
1.人参、きゅうり、ヤングコーンをボウルに入れて塩少々を加えてよく揉む。15分ほど置いて水がでたらギュッと固く絞る。
2. 人参、きゅうり、ヤングコーンをボウルに入れて塩少々を加えてよく揉む。15分ほど置いて水がでたらギュッと固く絞る。
3. お皿に盛って出来上がり。
【美味しく仕上げるコツ】
わかめと野菜の水気はとにかくギュウギュウに絞ってください。 綿の手ぬぐいを使って絞ると固く絞れます。