薬味冷奴
男性にも作れるお手軽だけど立派な一品。
レシピ作成者/Recipe created by: Ngonさん
【材料・分量・何人分】
2人分
| 材料 | 分量 | 単位 | |
| 1) | 豆腐 | 1 | 丁 |
| 2) | きゅうり | 1/2 | 本 |
| 3) | バジル | 10 | 枚 |
| 4) | 紫蘇 | 10 | 枚 |
| 5) | 生姜 | 1 | 片 |
| 6) | ネギ | 適量 | |
| 7) | ごま(あれば) | ||
| 8) | 浅漬けの素 | 2 | 大さじ |
【調理手順】
1.豆腐以外の材料を細かく切る 生姜は歯応えと辛さを味わいたい場合は千切りにする(すりおろしでもok)
2. 1に浅漬けの素を入れて和える 冷蔵庫で冷たくひやす
3. お豆腐の上に2をかけて完成
【美味しく仕上げるコツ】
薬味はお好きな具材を組み合わせたり、柚子胡椒や唐辛子等をプラスしても美味しく召し上がれます。
夏の暑い夜にキンキンに冷えたビールと一緒にお召し上がりください。
